毎年１３億トン、約７４兆円分の食料品が“食べ残し”や“賞味期限切れ”によって破棄され続けているのだという。しかも、その破棄比率がもっとも多いのは日本・中国・韓国の三国だ。そして日本の場合、その６割を輸入に頼りながら、その三分の一くらいを“捨てている”計算になる。それは家庭ではなくてスーパーやコンビニではないかと思いたいが、実際には五分五分くらいで大きな差はない、という哀しい現実がある。フランスでの取り組みは大いに参考になる。スーパーで売られていた「賞味期限切れ」の多くは福祉団体に直行し、そこから直ちにホームレスや生活困難な家庭に配給となる。さらに一部のスーパーでは「賞味期限切れ」や「売れ残り」で撤去と同時に調理場へと運ばれ、すぐプロの調理師が腕を振るって加熱調理し、夕刻以降に“賞味期限切れ食品”の「新しいお弁当」としてスーパーに並べ、一般の方達へと安く提供するのだ。これが大変に評判が良い。これなら日本でも“即実行が可能”なのではないだろうか。日本人は「賞味期限」にうるさすぎるので、万一を考えると“実行できない”店が多いかもしれないのだが…。
世界が“ウクライナ侵攻”に関心を寄せている間、世界各地でもう一つの“火だね”となりかねない地域が着々と準備を進めている。その“火だね”の一つが南北朝鮮の国境付近だ。北朝鮮では今年に 続きを読む
ときどきマスコミというのは思いもかけぬ形で“風雲児”を作る。そういう風雲児の一人に「現代の陰陽師」としてもてはやされた石田千尋氏がいる。2001年から2008年にかけて日本では何故 続きを読む
人が生きていくうえで「働く」ということの意義は大きい。100歳以上の長寿者たちの簡単な生涯をまとめたものを読んだとき、そこに出て来る人達の多くが、高齢となっても働き続けていた。働き 続きを読む
世の中には「宗教もどき」とでもいうような団体がたくさんある。12月2日に兵庫で“妖しいヒーリング団体”を主宰していた下川絹代(71歳)とその息子の和哉(45歳)が逮捕・送検された。 続きを読む
サッカーのワールドカップがカタールで開かれているが、盛り上がる試合とは別な形で「日本人」が注目されている。今回、多くの海外のマスコミが取り上げた日本人サポーターたちの様子は、日本人 続きを読む
このところ方向性が定まらなかった日本株だが、アメリカの利上げペースの減速がパウエルFRB議長から示唆されたことで、ようやくダウやナスダックが持ち直し、それに伴なって「日経平均」も上 続きを読む
5人組のラウドロックアイドル「EVE」のメンバーであった“七代タタル氏”が11月21日に死去していたことが報道された。所属事務所によると“不慮の事故”ということで病死ではないらしい 続きを読む
海外では多くの国が「ノーマスク」に切り替わった。その一方で「中国」では“ゼロコロナ隔離政策”が批判を浴びだしている。わが「日本」は欧米と中国の“中間”ともいうべき「一応マスク政策」 続きを読む
倖せは「科学では買えない」そんなことは誰だって感じているが、それでも多くの人は最新家電やIT機器を求めたがる。何となく“最新の世界”が暮らしに充実感を与えてくれるような錯覚を持って 続きを読む
師匠と弟子が対立することは、どの世界でもよくある。ただ、そこに弁護士が介入してくるとなると問題は複雑化する。現在、そういう状態にあるのが相撲の湊親方と幕内力士の逸ノ城との関係のよう 続きを読む
